СЕЛЬДЬ В НОВОЙ ШУБКЕ

[450x341]

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82)

Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:

сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г ;
зелень.

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.

[365x336]

Отварить яйца и натереть на крупной терке.

[366x336]

Мелко нарезать репчатый лук.

[450x342]

Нарезать кубиками семгу.

[372x336]

Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.

[337x336]

Предварительно желатин замочить в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.

[450x365]

Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.

[450x402]

В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.

[450x347]

Убрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.

[450x473]

[450x371]

[450x431]

Создать демотиватор

Приятного аппетита!

Источник →

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Капелька44 21-09-2016-16:19 удалить

[показать]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >СЕЛЬДЬ В НОВОЙ ШУБКЕ | Михайлова_Ольга - Дневник Михайлова_Ольга | Лента друзей Михайлова_Ольга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»