Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение




Нужно:

2 переспелых банана
2 яйца
50 г кокосовой стружки
90 мл растительного масла
125 г сметаны
200 г сахара
250 г муки
10 г разрыхлителя
1 г ванилина
немного сока лимона


Приготовление:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, кокосовую стружку, ванилин:
[показать]

Смешать яйца, масло и сметану:

[показать]

Бананы размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Смешать с жидкими ингредиентами. Постепенно вмешать сухие ингредиенты. Замесить тесто:

[показать]


Форму выложить пергаментом и вылить тесто.

Выпекать при 170С - 1 час.Если верх начнет пригорать - накрыть фольгой.

[показать]

Этот запах...Сводит с ума!

Когда остынет (если останется) - посыпать сахарной пудрой)

[показать]

Он такой, такой....влажный и воздушный. С мягкими кусочками банана и кокосинками) Просто шик, блеск, красота!

[показать] источник