ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 150 гр филе осетрины

- 100 гр плавленого сыра

- Картофель — 1 шт

- Лук — 1 шт

- 1 ст.л. рубленой зелени укропа

- Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Филе осетрины нарезать небольшими кубиками.

2. Репчатый лук очистить и измельчить. Картофель очистить и также мелко нарезать.

3. Рыбу опустить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. При варке рыбного бульона из осетрины рыбу закладывать только в холодную воду.

4. В готовый рыбный бульон ввести овощи и варить еще около 10 минут, после чего добавить нарезанный кусочками плавленый сыр и варить еще 5 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!