ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 средних картофелин;

- 4 столовых ложки несоленого сливочного масла;

- 3 столовых ложки муки;

- 2,5 стакана молока;

- 200 гр тертого сыра;

- соль и перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку нагреть до 200 градусов. На среднем огне нагреть сковороду и растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить муку и перемешать до коричневого цвета. Посолить, поперчить. Влить молоко и перемешать.

2. Снять сковороду с огня и перелить всю смесь в большую миску. В отдельной миске обвалять нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложить эти кружочки на нашу сковороду внахлест и сверху залить картофель молочной смесью.

3. Между слоями картофель просыпать тертым сыром (всего должно уйти примерно половина сыра). Вторую половину присыпать сверху, посолить и поперчить.

4. Закрыть сковороду фольгой и выпекать 60 минут. Снять фольгу и запекать еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достать из духовки и дать минут 10 постоять перед подачей.

Приятного аппетита!