[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 яйцо;
- 150 гр. газированной минеральной воды (должна быть очень сильно охлаждена, чуть ли не до льдинок);
- 150 гр. муки;
- соль — немного, по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокую тарелку разбить яйцо, влить половину нормы холодной газированной минеральной воды, быстро взболтать вилкой, немного подсолить. Добавить муку, хорошо размешиваем. Тесто получается очень густое.

2. По частям влить и вмешать вторую половину нормы холодной газированной минеральной воды. Кляр получается однородным, без каких-либо комочков.

3. Готовить продукты в кляре необходимо в глубокой кастрюле, т.к. он сильно брызгается. 

Приятного аппетита!