[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- картофель — 500 г
- стебель лука-порея — 2 шт.
- морская соль
- черный перец
- жирная сметана — 180 г
- эстрагон или кервель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезанный кусочками картофель, лук-порей отварить в кастрюле в литре воды в течение 30 минут. Посолить, поперчить.

2. Готовые овощи с бульоном взбить блендером до однородности, добавить сметану и поставить на медленный огонь. Следует прогреть, но не кипятить.

Приятного аппетита!