[650x434]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- белая фасоль — 500 г
- лук репчатый — 100 г
- масло оливковое — 50 г
- вода — 500 мл
- соль, специи
- зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль заранее замочить в кипяченой холодной воде, потом отварить до готовности в течение 30-40 минут.
2. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить до корочки.
3. Добавить к фасоли лук, соль и приправы, проварить 5 минут, взбить блендером до однородной консистенции.
4. Довести до кипения готовый суп, налить в глубокую тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!