2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой. Кабачки при таком обжаривании не расползаются и остаются хрустящими.

3. Приготовить заправку: орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

4. Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.

 

Приятного аппетита!