- 100 гр сахара;

- 400 мл чистой воды;

- 200 гр малины или любой другой ягоды;

- 50 гр манной крупы;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Если ягоды замороженные, то их следует предварительно разморозить. Взбить блендером. К измельченной малине добавить 100 мл воды. Процедить малиновый сок через ситечко.

2. Малиновый жмых, который остался после процеживания, поместить в кастрюльку, залить 300 мл воды. Добавить сахар, хорошо перемешать и проварить 10 минут.

3. Процедить малиновый отвар и добавить к нему манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

4. Довести манную кашу до готовности. Затем манную кашу охладить, добавить в неё малиновый сок и взбить блендером на высокой скорости до пышности.

5. Разложить мусс в креманки и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

 

Приятного аппетита!