- 0,5 кг. картофеля

- 2 луковицы

- 40 г твёрдого сыра

- 200 г ветчины (ветчину можно заменить мясом индейки или курицы)

- 1 болгарский перец

- 200 г грибов

- зелень, соль по вкусу

- 4 яйца

- 100 г. майонеза

- растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. Картофель и лук соединить, выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить. Обжаренные овощи переложить на смазанный маслом противень.

2. Грибы обжарить, выложить на картошку. 

3. Ветчину порезать кубиками и добавить к картофелю с грибами.

4. Перец нарезать соломкой, выложить на противень.

5. Яйца взбить и залить картофельную массу. Смазать майонезом. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать им блюдо.

6. Выпекать 10 минут при 180 С.

 

Приятного аппетита!