 [480x380]
[403x]
Ингредиенты сельдь слабосоленая 1 шт. перец сладкий 0.5 шт. морковь (вареная) 1 шт. лук репчатый крымский 1 шт. яйцо куриное (вареное) 1 шт. укроп (веточки) 2-3 шт. желатин 15 г вода 40 мл сметана 200 г огурцы маринованные 1 шт. лимонный сок 1 ч. ложка соль по вкусу перец черный молотый Приготовление: Сельдь разобрать на два филе, удалив хребет. Убрать из филе косточки. Нарезать небольшими кубиками варёную морковь, сладкий перец, яйцо, фиолетовый лук и измельчить зелень. [500x] Солёный огурец нарезать пластами. [500x] Желатин залить водой, распустить на водяной бане до полного растворения. Остудить немного и смешать со сметаной. В сметану добавить нарезанные овощи, посолить и поперчить, добавить немного лимонного сока. Взять пищевую плёнку на неё выложить одну часть филе сельди. Сверху половину желейно-сметанной массы с овощами. Затем на неё выложить тонкие пласты солёного огурца. Сверху выложить вторую часть сметанной массы и накрыть второй частью филе сельди. [500x] Замотать в плёнку как рулет и убрать в холодильник на несколько часов пока застынет. Нарезать закуску острым ножом. [500x350] Кукорама — вкусные рецепты! [403x]
[показать]
|
|
|
|
