Грибные котлеты

грибы - 400 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
хлеб пшеничный черствый - 2 ломтика
молоко - 1/2 стакана
яйца - три штуки.
репчатый лук - одна штука.
зелень укропа и петрушки рубленая - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
сухари молотые - 3/4 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Грибные котлеты

Хлеб замочим в молоке. Грибы обжаривайте на сливочном масле 15 минут. Охладим, пропустим вместе с луком через мясорубку, соединим с размоченным хлебом и еще раз пропустим через мясорубку. Добавим взбитые яйца, зелень, перец, соль, перемешаем и выдадим на холоде 30 минут.
Сформуйте котлеты, запанируем их в сухарях и обжарим на растительном масле.
Подаем котлеты с отварным картофелем.http://i.ovkuse.ru