Как вкусно засолить скумбрию.
03-01-2018 12:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Как вкусноу. Промой ее под проточной водой и выложи в маринад. Туда же добавь 3 ложки е чая.
Через дуршлаг или сито процеди маринад. Руками выжми из шелухи всё до последней капли.
Залей скумбрию маринадом и отправь в холодильник минимум на 40 часов.
Когда закончится время маринования, рыба приобретет приятный золотистый оттенок и хорошо пропитается солью. Перед подачей смажь ее растительным маслом.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Как вкусноу. Промой ее под проточной водой и выложи в маринад. Туда же добавь 3 ложки е чая.
На среднем огне доведи смесь до кипения. Дай остыть без крышки.
Хорошо выпотроши рыбу, отрежь голову и вымой под проточной водой. Хвостики обрезай на свое усмотрение. Сложи тушки в высокую емкость. Для этой цели подойдет гусятница, пластиковый лоток или бутылка со срезанным верхом.
Как видишь, засолить скумбрию быстро и вкусно не составляет особых хлопот. Иногда в рецепте советуют использовать жидкий дым для придания копченого вкуса и аромата. Если тебе нравится — пожалуйста, хуже не будет. Можешь «прикоптить» уже замаринованную рыбу пару минут в духовке, это ее точно не испортит.
Солить по данному рецепту можно не только скумбрию, но и обычную селедку. Попробуй, тебе точно понравится!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как вкусно засолить скумбрию. | МашаАВ - Дневник МашаАВ |
Лента друзей МашаАВ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»