[показать]

Котлеты из лосося с томатным соусом 

 

Ингредиенты:

600 г. филе лосося

2-3 ст.л. лимонного сока

3 ст.л. мелконарезанной петрушки

50 г мелконарезанного зеленого лука          

2 яйца

3 ст.л. творожного сыра

3 ст.л. панировочных сухарей

70 г измельченных кукурузных хлопьев

соль, перец

раст.масло

Соус: 2 помидора

2 ст.л. майонеза

200 г сметаны

 

Способ приготовления:

Рыбу нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком, добавить петрушку, половину зеленого лука и посолить. Взбить яйца, смешать с творожным сыром и добавить в фарш, вместе с панировочными сухарями.

Влажными руками сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их в кукурузных хлопьях. Разогреть на сковороде раст.масло и обжарить котлеты.

Помидоры мелко нарезать, смешать с майонезом, сметаной и зеленым луком, посолить.

Подать котлеты с томатным соусом.

 

                                        для вас do-it-yourself-best.net