Это один из самых удачных рецептов шарлотки, которая получается очень пышной, нежной и ароматной, идеальное дополнение к чаю с гостями и семьей.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яйца, 3 шт;

соль щепотка;

ванилин по вкусу;

сахар, 300 г;

масло сливочное, 220 г;

молоко, 160 мл;

мука, около 300 г;

разрыхлитель, 2 ч.л;

яблоки, 600 г;

сахар и лимонная цедра по 2 ст.л;

корица по вкусу.

Процесс приготовления

Яблоки чистим и режем крупными кусками, смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, лимонной цедрой.

 

Яйца смешиваем с солью и взбиваем до пышности.

 

Постепенно всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до пышности и стойкости.

 

Вливаем молоко комнатной температуры, взбиваем до однородности.

 

Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и взбиваем массу до однородности.

 

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем гладкое и однородное тесто.

 

Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, выкладываем дольки яблок, поливаем тем соком, который выделился от яблок.

 

Выпекаем при 190 градусах около 60 минут, но у вас время выпечки может занимать около 50 минут. Лучше готовность проверить шпажкой.