[показать] |
Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
[показать] Перебрать и подготовить все овощи для приготовления кабачковой аджики. |
[показать] Как приготовить аджику из кабачков на зиму:Помидоры измельчить на мясорубке. |
[показать] Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. |
[показать] Следующим на очереди - сладкий перец. |
[показать] За ним - морковь. |
[показать] Выдавить чеснок или измельчить в ступке. |
[показать] Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. |
[показать] Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут. |
[показать] Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь. |