• Молоко (теплое, можно заменить водой) — 150 мл
• Масло сливочное (подсолнечное, оливковое) — 2 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Мука пшеничная (от хлебопечки - 240 г) — 3 стак.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Зелень (петрушка, укроп, кинза измельченная) — 1/2 стак.
• Лук зеленый (измельченный) — 1/2 стак.
• Специи (орегано, базилик, паприка, сладкий перец, чеснок, зира, сельдерей, пастернак, кориандр) — 2-3 ч. л.
• Перец черный (или смесь перца горошка растолочь) — 1/4 ч. л.

[показать]

В самом начале мы измельчаем зелень и всыпаем ингредиенты в нашу хлебопечку согласно инструкции. В моем случае это жидкость - молоко, яйца, масло, затем только сыпучие - мука, сахар, соль, специи и в середину дрожжи. Сейчас я готовлю хлеб этот на воде (молоко уходит в йогуртницу ))) не успеваю отобрать), масло добавляла и сливочное, и подсолнечное, сейчас купила специально оливковое и добавляю оливковое во все хлеба. Специи - это вообще отдельная для меня тема, я люблю специи, и благодаря им хлеб становится ароматный. Можно использовать по отдельности травки, я покупаю смеси, например, грузинские, армянские и азербайджанские и эти смеси добавляю. Количество смотрите по своему вкусу. Т.к. я люблю очень специи, то добавляю 3-4 ложки специй, а то и больше, как захочет душа моя )))

[показать]

Сверху мы наш хлебушек посыпаем нарезанной зеленью. Можно порезать укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, лук-порей, зеленый чеснок. Все по наличию зелени на огороде или в холодильнике.

[показать]

Выбираем режим "основной" в хлебопечке (у меня 2 ч. 50 мин.), корочку и нажимаем СТАРТ. По вопросу муки - я всыпаю 3 стакана муки сразу в замес и оставляю 0,5 стак. для подмешивания. Можно начать с 2,5 стак. и подмешивать, пока колобок не станет однородным. Колобок не липнет к стенкам, но при этом эластичный и чуть липковатый.

[показать]

Как видите, в нашем доме есть мышки, которые корочки обдирают, пока хлеб еще горячий и бегом их поедают )))) Данного количества ингредиентов - на буканку в 750 г. Увеличить молока до стакана и добавить муку - буканка получается 950 г.

[показать]

Зажаренная корочка сверху, хлебушек пропорционально уменьшается снизу )))

[показать]

И ароматный, мягкий мякиш. У меня хлеб остается мягким в течение 2-х дней (дольше не доживал просто), чуть крошится.

Данный рецепт был найден на просторах кулинарного интернета как обычный хлеб с травами для духовки. 

Привожу рецепт оригинала:
1 ст. молока
1 ч. л. сахара
10 г дрожжей
120 г сливочного мягкого масла
2 яйца
1 /2 ст. зелени
2 -3 ст. муки
1 зуб. чеснока
1 ч. л. орегано
1 ч. л. базилика
1 ч. л. соли
1 /4 ч. л. черного перца 

Приятного Вам аппетита  [показать]