1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]

4.
[604x453]

5.
[604x453]
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ И СЫРОМ
ПРОСТАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
СЛОЕНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОПЧЕНЫМ ОКОРОКОМ

Рецепты:

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:

✔ Картофельное пюре 500гр,
✔ 1 яйцо,
✔ Томатная паста,
✔ Сосиски 4шт.,
✔ Твердый сыр 100 гр.,
✔ Зелень

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

ПРОСТАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

✔ Картофель — 1 Килограмм
✔ Сметана — 250 Грамм
✔ Сыр — 200 Грамм
✔ Лук репчатый — 2 Штуки
✔ Соль, перец — - По вкусу

Приготовление:

Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке - нарезайте полукольцами, кто не любит - нарезайте мелко.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.
Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

✔ Картофель-0,5 кг
✔ Курица (филе)-0,5 кг
✔ Майонез-200 г
✔ Масло оливковое-2 ст.л.
✔ Сметана-200 г
✔ Сыр твердый-100 г
✔ Укроп-1 пучок
✔ Яйцо-1 шт.
✔ Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л.
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный молотый -по вкусу

Приготовление:

1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.
2. Все тщательно перемешать, наш соус готов.
3. Куриное филе порезать небольшими кусочками, перемешать с чесночной солью, черным перцем и оливковым маслом.
4. Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
5.Картофель почистить, порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу.
6. Картофель залить соусом.
7. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
8. Выпекать в духовке при 180-200 °С в течение 40-60 минут.

СЛОЕНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

✔ Картофель - 1 кг
✔ Яйцо - 2 шт.
✔ Фарш свино-говяжий - 400 г
✔ Шампиньоны консервированные - 250 г
✔ Морковь - 1 шт.
✔ Лук - 2 шт.
✔ Слив. масло - 20 г
✔ Сметана - 3 ст. л.
✔ Сыр - 30 г
✔ Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать.
В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОПЧЕНЫМ ОКОРОКОМ

Ингредиенты:

✔ 250-350 гр. копчённого окорока
✔ 1 кг. картофеля
✔ 20 гр. сливочного масла
✔ 2-3 зубчика чеснока
✔ соль, перец
✔ 400 мл. сливок
✔ 150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:

1.Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
2.Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
3.Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.
4.Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
5.Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.