[300x240]
Состав:

6 стаканов сока арбуза
5 стакана сахара
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 пакетика пектина
Приготовление:

Порезать мякоть арбуза и измельчить припомощи блендера или кухонного комбайна. Поместить мякоть арбуза в марлю и отжать сок.
Смешать арбузный сок, сахар и лимонный сок, довести до кипения и варить 10 минут , помешивая. Добавить пектин и продолжать варить ещё около 1 минуты. Разлить варенье горячим в подготовленные, стерилизованные банки и закрыть герметичными крышками.