Ленивая, но очень вкусная бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой
06-12-2022 20:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивая, но очень вкусная бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивая, но очень вкусная бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой
Бисквитная ватрушка с творожной начинкой порадует восхитительным нежнейшим вкусом. Сочетание бисквитного теста и кремовой творожной начинки очень удачное. Выпечка достойна комплиментов, а приготовить необычную ватрушку совсем несложно.
| (на 6 порций) | ||
| Для бисквитного теста: | ||
| Яйца – 2 шт. | ||
| Сахар – 100 г | ||
| Мука – 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл) | ||
| * | ||
| Для творожной начинки: | ||
| Творог 5 % - 360 г | ||
| Яйцо – 1 шт. | ||
| Крахмал кукурузный – 15 г | ||
| Сахар – 60 г | ||
| Ванильный сахар – 1 ч. ложка | ||
| Соль – 1 щепотка | ||
| * | ||
| Для подачи (по желанию): | ||
| Джем или варенье - по вкусу |
Подготавливаем продукты.
Сначала делаем начинку: соединяем в чаше творог, яйцо и сахар.
Пробиваем блендером 3-5 минут.
Добавляем крахмал, соль и ванильный сахар.
Пробиваем блендером ещё минуту. Получается однородный творожный крем – начинка готова.
Дно и стенки разъёмной формы диаметром 17 см выстилаем пергаментной бумагой.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.
Яичные белки отделяем в ёмкость для взбивания.
Сахар всыпаем туда же.
Взбиваем яичные белки до получения густой белой массы и растворения сахара.
Продолжая взбивать, по одному вводим желтки.
В два захода просеиваем в тесто муку, после каждого добавления аккуратно вмешивая её лопаткой.
Тесто должно быть без комочков.
Выкладываем тесто в форму.
В центре делаем лопаткой углубление.
В углубление выкладываем приготовленный творожный крем.
Отправляем форму в разогретую до 170℃ духовку, выпекаем ватрушку 45 минут.
Испечённую ватрушку полностью остужаем в форме.
Бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой готова – освобождаем её из формы, выкладываем на блюдо и украшаем джемом или вареньем.
Приятного чаепития!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ленивая, но очень вкусная бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой | Mama_LyudA - Моя копилочка |
Лента друзей Mama_LyudA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»