Ингредиенты
1 ст. ложка муки, 4 яйца, 100 мл молока, 60 г сыра, 50 г ветчины, 1 ст. ложка молотых грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление
Зелень тщательно промыть и мелко нарубить. Яйца взбить с солью, добавить муку и молоко, перемешать, добавить зелень и перец. Налить в сковороду раститель-ное масло и раскалить, вылить омлет и жарить его с двух сторон в течение 5-7 минут. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Омлет посыпать тертым сыром, положить на него ветчину, по-сыпать грецкими орехами и свернуть в виде рулета. Подавать на стол теплым, можно с кетчупом или сметанным соусом.