Легкие сырные крекеры

 Ингредиенты:
 
 - Сливочное масло - 100 г.
 - Пшеничная мука - 100 г.
 - Сыр - 100 г.
 - Яичный желток - 1 шт.
 - Соль, перец, специи - по вкусу.
 
 Приготовление:
 
1.  Твердый сыр измельчить в блендере. Холодное масло с мукой и желтком размешать в блендере. Добавить в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить специи.
2. Сформировать из теста шарик, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Раскатать тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки и разрезать.на аккуратные треугольные кусочки.
4. Выпекать хрустящую закуску в течение 10 мин. при температуре 180°.