ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ «ЗА 5 МИНУТ»
Идеальный рецепт, когда хочется чего-то домашнего, но времени в обрез. Быстрое, мягкое, с хрустящей сахарной корочкой — такое печенье точно понравится всей семье. Советую сохранить и готовить чаще!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Яйцо — 1 шт
 Соль — щепотка
 Сахар — 4 ст.л.
 Растительное масло — 60 мл
 Кефир — 100 мл
 Мука — 250 г
 Разрыхлитель — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Жидкая основа:
В миске взбить яйцо с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом до растворения кристаллов.
2. Тесто:
Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, эластичное, не липнущее тесто.
3. Формирование:
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Посыпать поверхность сахаром и слегка вкатать его скалкой.
4. Нарезка:
Нарезать на небольшие кусочки размером примерно 2×2 см.
5. Выпечка:
Выложить печенье на противень с пергаментом. Выпекать при 180°C 13–15 минут до лёгкой золотистости.