Картофель «Дипломат»: выглядит как из ресторана, готовится дома

 

 Ингредиенты:

 

Картофель — 250 г

Сливочное масло — 30 г

Твёрдый сыр (Пармезан или Чеддер) — 30 г

Грибы отварные — 30 г

Соль — по вкусу

 

 Приготовление:

 

Картофель нарежьте тонкими кружочками

 Обжарьте на сливочном масле до полуготовности, слегка посолите

 Форму смажьте маслом, выложите картофель внахлёст — дно и стенки

 Оставшийся картофель смешайте с тёртым сыром и мелко нарезанными грибами

 Выложите начинку внутрь, хорошо утрамбуйте

Запекайте 45–50 минут при 180 °C