Для теста муку соединим с распущенным маслом и солью, тщательно перемешаем, добавим понемногу воду. Замесим тесто и поставим в холодильник на 30 минут.

Для приготовления крема сахар соединим с соком и цедрой лимонов, яйцами и маслом, тщательно перемешаем.

Тесто вынем из холодильника и раскатаем на столе, посыпанном мукой. Круглую форму смажем сливочным маслом, положим в нее тесто (лишнее тесто срежем), наколоть вилкой, сверху выложимь приготовленный крем. Выпекаем в горячей духовке в течение 35 минут.

Для приготовления безе яичные белки взобьем, дальше соединим с сахаром, продолжая взобьем. Выложимь безе на торт, снова поместим в горячую духовку и запечем в течение 5 минут до золотистого цвета. Подаем в охлажденном виде.