Утка «Проще простого» — сочная без лишних хлопот

 

 Ингредиенты:

 

Утка — 2 кг

Репчатый лук — 1 шт. (80 г)

Соевый соус — 0,5 стакана (100 г)

Винный уксус 6% — 1 ч. л. (5 г)

Соль — 1 г

Чёрный молотый перец — 1 г

Специи для курицы — по вкусу

 

Приготовление:

 

 Натрите утку солью, перцем и специями

 Смешайте соевый соус, уксус и нарезанный лук

 Залейте утку маринадом и уберите в холодильник на сутки

 Переложите в форму, накройте фольгой и запекайте 1,5 часа при 180 °C

 Снимите фольгу и запекайте ещё 20–30 минут при 200 °C до румяной корочки