Вкуснейшие оладьи на кефире — пышные, как из детства! 

 

Ингредиенты:

 

Кефир — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 350 г

Сахар — 2 ст. л.

Соль — ½ ч. л.

Сода — ½ ч. л.

Масло растительное — 150 г (для жарки)

 

 Приготовление:

 

 В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль, перемешайте венчиком.

 Муку просейте, смешайте с содой и всыпьте в жидкую массу. Перемешайте до однородного теста без комков.

 Оставьте тесто «созреть» на 20 минут.

Разогрейте сковороду с растительным маслом (около 0,5 см по высоте).

Выкладывайте тесто ложкой и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.