Салат с фасолью — лёгкий, сытный и очень свежий вариант для обеда или ужина 

 

 Ингредиенты:

 

Куриная грудка — 200 г (по желанию)

Яйцо — 1 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Фасоль красная (консервированная) — 120–150 г

Помидоры — 1–2 шт.

Красный лук — ½ шт.

Кинза или петрушка — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

 

Для соуса:

Сметана (или греческий йогурт) — 2 ст. л.

Горчица зернистая — 1 ч. л.

 

 Приготовление:

 

 Отвари куриную грудку и яйцо, остуди.

 Нарежь кубиками грудку, огурец, лук, помидоры и зелень.

 Яйцо разомни вилкой (или нарежь кубиками).

 Добавь фасоль, посоли, поперчи.

 Смешай ингредиенты с соусом из сметаны и горчицы, перемешай.