Тушёная капуста по-домашнему — ароматная, сладковатая, очень вкусная

 

 Ингредиенты:

 

капуста белокочанная — 600 г

морковь — 80 г

лук — 1 шт.

томатная паста — 1 ст. л.

лавровый лист — 1 шт.

мускатный орех — щепотка

вода — 150 мл

сахар — щепотка

соль — по вкусу

перец — по вкусу

растительное масло — 4 ст. л.

 

 Приготовление:

 

 Нашинкуй капусту, посоли и хорошо обомни руками.

 Натри морковь и добавь к капусте.

 Разогрей масло в сотейнике, обжаривай капусту с морковью 10 минут.

Добавь мелко нарезанный лук, жарь ещё 3–4 минуты.

 Добавь щепотку сахара, убавь огонь, накрой крышкой и томи 10 минут.

 Вмешай томатную пасту, воду, лавровый лист, соль и перец. Туши 20 минут, периодически помешивая.

 В конце добавь мускатный орех.