Нежная овощная лазанья, которую захочется готовить снова

 

 Ингредиенты:

 

листы лазаньи — 8 шт

томатное пюре — 400 г

чеснок — 1 зубчик

оливковое масло — 2 ст. л.

цукини — 3 шт

рикотта — 400 г

соль, перец — по вкусу

мускатный орех — щепотка

тертый сыр — по желанию (для запекания)

 

 Приготовление:

 

 Отвари или подготовь листы для лазаньи по инструкции на упаковке.

 Обжарь измельчённый чеснок на оливковом масле, добавь томатное пюре, соль и перец. Туши 15 минут.

 Натри цуккини крупно, смешай с рикоттой, мускатным орехом, солью и перцем.

 Разогрей духовку до 180°С.

 Смажь форму ложкой томатного соуса, уложи слой листов лазаньи.

 Выложи треть начинки, полей соусом и повтори слои.

 Посыпь сыром и запекай 30–40 минут.