Деруны с мясом — румяные, сочные, просто объедение.

 

 Ингредиенты:

 

крупный картофель — 3 шт.

яйца — 2 шт.

чеснок — 4 зубчика

лук — 1 шт.

мука — 4 ст. л.

фарш — 100 г

соль — по вкусу

чёрный перец — по вкусу

куркума — по вкусу

растительное масло — для жарки

 

 Приготовление:

 

 Натрите или измельчите картофель и лук в пюре, добавьте чеснок, яйца, муку, соль и специи — перемешайте.

 Фарш посолите и поперчите.

 На разогретую сковороду с маслом выложите ложку картофельной массы, сверху — немного фарша, разровняйте.

 Накройте ещё ложкой картофельной массы и переверните.

 Жарьте до румяной корочки с двух сторон.