Дрожжевые оладьи — пышные, нежные и тают во рту .

 

 Ингредиенты:

 

Сухие дрожжи — 1 десертная ложка

Сахар — 3 ст. л.

Соль — щепотка

Яйцо — 1 шт

Кефир — 1 стакан

Тёплая вода — 1 стакан

Мука — сколько возьмёт тесто (до густой сметаны)

Растительное масло — 3 ст. л. + для жарки

 

 Приготовление:

 

 Взбей яйцо с сахаром и солью, добавь дрожжи, кефир и воду.

 Постепенно вмешай муку и масло до консистенции густой сметаны.

 Оставь тесто подойти.

 Обжаривай оладьи на масле с двух сторон, вторую сторону — под крышкой.