Куриная печень в сметанно-чесночном кляре — нежная, сочная и ароматная! 

 

 Ингредиенты:

 

Куриная печень — 500 г

Мука — 4 ст. л.

Сметана или майонез — 4–5 ст. л.

Яйца — 3 шт.

Чеснок — 3–4 зубчика

Специи — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

 

 Приготовление:

 

 Приготовьте кляр: смешайте яйца, сметану (или майонез), раздавленный чеснок, муку и соль. Перемешайте до однородности.

 Печень промойте, очистите от плёнок, нарежьте кусочками, слегка отбейте и приправьте специями.

 Обмакните каждый кусочек в кляр и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, под крышкой.