Простой, наваристый и с душой — любимый суп всей семьи

 

 Ингредиенты:

 

2 луковицы

1 морковь

3 картофелины

1 помидор

1 красный перец

2 зубчика чеснока

400 г фарша

30 г макарон

2 л воды

2 ч. л. соли

½ ч. л. чёрного перца

1 ч. л. красного перца

1 ч. л. Бисила

100 мл растительного масла

зелень укропа и петрушки

 

 Приготовление:

 

 Лук нарезать кольцами, обжарить в масле до мягкости. Добавить морковь — жарить ещё пару минут.

 Картофель нарезать кубиками, залить водой, посолить, варить 20 минут.

 Вторую луковицу и перец обжарить, добавить фарш и измельчённый чеснок, обжарить до готовности.

 Добавить помидор без шкурки, специи и Бисил. Перемешать и выложить в кастрюлю.

 Добавить макароны и варить под крышкой ещё 15 минут.

 В конце всыпать зелень и дать настояться 5 минут.