Куриное фрикасе «а-ля мама Ирене» — нежное, ароматное и по-семейному вкусное 🍗💛

 

 Ингредиенты:

 

Куриные окорочка — 4–5 шт

Сметана (или крем-фреш) — 1 банка

Вода — около 1 л

Специи для курицы — по вкусу

Куриный бульон или кубик — по вкусу

Соль — по вкусу

Рис — для подачи

 

 Приготовление:

 

 Куриные окорочка посыпь специями и запеки при 200 °C около часа до хрустящей корочки.

 Удали кожу и кости, мясо нарежь мелко.

 Влей 0,5 л воды на противень, размешай жир и специи, перелей в кастрюлю, добавь ещё 0,5 л воды.

 Добавь куриный бульон, сметану, специи и прогрей, не доводя до кипения.

 Выложи мясо в соус, потуши несколько минут и дай настояться.

 Подавай с горячим рисом, поливая соусом сверху.