Быстрые маринованные помидоры. Мы их называем просто- лысые помидоры.

Облить кипятком, снять шкуру. В банку: укроп

сельдерей

лавровый лист

острый перец (я использую сухой чили птичий глаз. С ним надо быть осторожнее - очень маленькие перчики, хочется сыпануть побольше. Но внешность, как все знают, бывает очень обманчива)

Ну и конечно помидоры

Залить маринадом:

1.5 литра воды

8 чайных ложек соли

2 чайные ложки сахара

4 столовые ложки уксуса

Довести до кипения, остудить и залить помидоры.

У меня были готовы через два дня