Феттучини в томатно-сливочном соусе — кремовая паста мечты

 

 Ингредиенты:

 

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Томатный соус — 900 мл

Сливки жирные — 1 стакан

Соль, перец

Щепотка сахара

Тёртый пармезан или сыр романо

Свежий базилик

Феттучини — 1 упаковка

 

 Приготовление:

 

 Отвари феттучини до готовности, сохрани стакан воды

 Обжарь лук и чеснок на смеси масел 1–2 минуты

 Влей томатный соус, приправь, добавь сахар, томи 25–30 минут

 Сними с огня, влей сливки и добавь сыр

 Верни пасту в сковороду, перемешай, при необходимости добавь воду от варки

 Добавь базилик и сразу подавай