Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ



Этот пирог очень вкусный, необычный и нежный. Всем известная шарлотка многим уже надоела, тогда попробуйте этот яблочный пирог с безе.

Ингредиенты:
Сахар - 100 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Мука - 200 грамм
Яблоки - 4 штуки
Яйцо - 2 штуки
Молоко - 2 ст. ложки


Приготовление:
Взбиваем в 50 грамм сахара, растопленное масло и 2 яичных желтка до состояния крема.

Добавляем муку и вымешиваем тесто, оно получится похожим на хлебные крошки.

Добавляем 2 ст. ложки молока и вымешиваем однородное тесто.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто по форме и бортикам. Ставим в морозилку на 20 минут.

Яблоки моем, чистим от семян и кожицы, нарезаем крупными дольками.

Укладываем яблоки на охлажденное тесто и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

Тем временем, взбиваем белки в густую пену. Добавляем 50 грамм сахара и еще взбиваем до эластичной густоты.

Выкладываем взбитые белки на горячий пирог и ставим в духовку при 120 градусах на 1 час. Дверцу не открывать.

Вот пирог и готов!

Очень хорошее сочетание яблок, рубленного теста и безе. Уверенна, вы останетесь довольны!

Приятного аппетита.

ИСТОЧНИК