Ленивые голубцы с кус-кусом

 

Ингредиенты:

• филе бедра индейки – 250 г.

• кускус – 50 г.

• капуста – 200 г.

• яйцо – 1 шт.

• укроп – 2 веточки 

 

Приготовление:

1. Мелко нашинкуем капусту и зальем её кипятком минут на 7, кускус также зальем кипятком в пропорции 1:1, накроем сверху и отставим на 5 минут.

2. Капусту отожмем через сито, а если в кускусе останется жидкость, её сольем.

3. Смешаем мясо, кускус, капусту, яйцо и укроп до однородности.

4. Сформируем голубцы. Можно приготовить на пару, потушить в томатном соусе или заморозить.