Чебуреки.

Нужно.
Тесто.
4 стакана муки
1.3 стакана воды
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. молока
1 яйцо
соль
Фарш.
Ваш любимый 1 кг.
например- баранина 900 гр + 100 гр. лука
Готовим.
Тесто.
1,3 стакана воды добавить масло и соль, вскипятить, добавить 0,5 ст муки, перемешать, чтобы не было комков. Остудить. Добавить яйцо, молоко, оставшуюся муку. Вымесить тесто. Оставить на час.
Раскатать тонко, вырезать крупные кружкИ. Положить фарш, закрепить края викой. Выпекать на разогретом растительном масле до готовности. Подавать горячими.