ЭЛЕШ с курицей и картофелем на хрустящем тесте

Ингредиенты:

🔸 Тесто:
2 яйца
5 ст. л. сметаны
5 ст. л. подсолнечного масла
5 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. воды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Мука — сколько возьмёт тесто

🔸 Начинка:
4 куриных бедра или филе
6–7 картофелин
2 луковицы
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло — по ½ ч. л. в каждый элеш
Приготовление:

1️⃣ Смешайте оба вида масла, яйца, воду, сметану, соль и сахар. Введите муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто, дайте отдохнуть.
2️⃣ Нарежьте мясо, картофель и лук, приправьте.
3️⃣ Сформируйте лепёшки, выложите начинку, добавьте кусочек масла, защипите края.
4️⃣ Выпекайте при 180°C около 50 минут до румяности.
5️⃣ Готовые элеши смажьте маслом для блеска.