Яблочные оладушки пышные и ароматные как у бабушки

Ингредиенты:

3–4 крупных яблока
2 яйца
3 ст. л. сахара
Ванилин
Сода на кончике ножа
Щепотка соли
Мука (по консистенции)
Масло для жарки

Приготовление:

Яблоки натрите на крупной тёрке, смешайте с яйцами и сахаром.
Добавьте ванилин, соду и понемногу вводите муку до густоты сметаны.
Жарьте на среднем огне, выкладывая тесто ложкой.
Обжаривайте до румяности с двух сторон.
[640x479]