Полезный тыквенный суп

⠀
Ингредиенты:
• тыква – 1 кг.
• томаты – 300 г.
• лук – 300 г.
• чеснок – 1 головка
• морковь – 200 г.
• прованские травы – 1 ст. л.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• сливки 20%
⠀
Приготовление:
1. Все овощи моем, у чеснока срезаем верхушку и заворачиваем в фольгу.
2. Выкладываем на противень на пергамент или в форму для запекания, посыпаем прованскими травами и поливаем оливычем обильно.
3. Отправляем в духовку 180 градусах на 40 минут.
4. Потом все овощи перекладываем в блендер, мякоть тыквы можно отделить от кожи ложкой или даже снять кожу руками.
5. Добавляем овощной или куриный бульон, соль по вкусу и перебиваем в пюре.
6. Если нет стационарного, то перекладываем все в кастрюлю, и перебиваем погружным блендером.
7. Сливки я добавляю уже в тарелку, но по желанию можно сразу добавить 200-250 гр сливок в само пюре.
8. Подают такой супчик обычно с тыквенными семечками, сухариками или гренками.
[232x130]