Гуляш


Ингредиенты:
• мясо – 500 г.
• мука
• масло гхи – 2 ч. л.
• лук – 1 шт.
• протертые томаты – 4-5 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• соль
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на продолговатые тонкие кусочки. Обвалять в муке и обжаривать на масле ГХИ под закрытой крышкой, добавить лук, оставить тушиться под закрытой крышкой в собственном соку.
2. Через минут 10 добавить перетертые томаты, сметану, соль, лавровый лист. Добавить воды в сковороду, все хорошо перемешать и тушить ещё минут 15 под крышкой на медленном огне. Мясо должны быть очень мягким.
[225x126]