Эти крема отлично подойдут для блинчиков, можно сделать с ними Блинный бенто торты, рулеты, ну или просто завернуть блины.

Карамельный крем чиз:

650гр креметте
100гр сливок
100гр сахара
100гр варёной сгущёнки или карамели
Всё соединить взбить до однородной массы

Крем идеально подойдёт для Морковного торта, Медовика, вафель.

Фруктовый крем чиз:

Этим кремом можно наполнять вафельные трубочки,отлично подойдёт для Трайфлов, тортов. 🤫

Для крема :
Творожный сыр 300гр
50гр пудры
50го сливки 33%
50гр начинка ягодная или фруктовая.
Объеденить сыр, сливки, пудру, взбить крем, в конце добавить начинку, перемешать до однородности.

Важно. Фруктовая начинка должна быть густой.
Я делаю начинку на пектине :
Здесь у меня 40 гр пюре вишни, 10 гр сахара, 3гр пектина.
Пюре довести до кипения, всыпать сахар с пектином и проварить ещё минуту, постоянно помешивая. Накрыть плёнкой в контакт, дать стабилизироваться.

Густая сгущёнка:
Сгущёнку нужно перелить в стеклянную миску нагревать импульсами по 30 секунд в микроволновке, каждый раз помешивая.
Я делаю это в течении 2 - 2,5 минут.
Сгущенка станет похожа на заварной крем. Оставляем её остыть, остывая она будет становиться гуще.
И когда сгущёнка станет слегка тёплой, перекладываем её в мешок и наполняем десерты.
Важно !
Если вы планируете использовать большое количество сгущёнки, то орентируетесь на консистенцию, она должна быть как у заварного крема, времени для нагрева возможно понадобится больше. Так же используйте посуду которая в 2-3 раза больше объёма используемой сгущёнки,она поднимается при нагреве.

Крем капучино:

Сливка 30 гр
Кофе растворимый 2 гр
Творожный сыр 200гр
Сахар 30-40 гр

Сливки нагреть, добавить кофе, перемешать, в течении 5 минут кофе растворится. Дождаться пока сливки остынут и убрать их в холодильник чтоб хорошо охладить.Творожный сыр объединенить с сахарной пудрой, добавить сливки, взбить в течение 2х минут. Крем готов.