Запеканка с курицей и брокколи


Ингредиенты:
• брокколи – 400 г.
• филе куриной грудки – 400 г.
• яйцо – 2 шт.
• греческий йогурт – 135 г.
• соль, специи – по вкусу
• лёгкий сыр – 40 г.

Приготовление:
1. Брокколи отварите в кипящей воде 2-5 минут до полуготовности. Сразу слейте воду.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. В отдельной миске взбейте яйца с греческим йогуртом, солью и специями до однородной массы.
4. Соберите запеканку: Выложите отваренную брокколи и нарезанную курицу в форму для запекания. Залейте все подготовленной яично-йогуртовой смесью.
5. Посыпьте поверхность запеканки легким сыром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200°C духовке 30-35 минут, или до золотистой корочки и полной готовности курицы.
[225x126]