ШИКАРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ

Рецепт ОГОНЬ. Тает во рту и дарит блаженство

Невероятно нежный и вкусный десерт. Идеально подойдет к любому празднику или чаепитию. На вкус он как меренговый рулет - только торт .Однако есть у него огромное преимущество - у ВСЕХ он ПОЛУЧАЕТСЯ, в отличии от рулета. Поэтому Не мучаемся, Не сворачиваем, Не нервничаем, просто собираем торт и ВСЕ))) Готовится он Быстро из Минимума ингредиентов😃 Идеально подойдёт всем любителям лёгких и воздушных десертов.

Ингредиенты
Для коржей
Белки -14 шт
Сахар 600г
Щепотка соли

Белки взбить на медленной скорости и в несколько этапов добавить сахар, взбить до растворения сахара, далее взбить на максимальной скорости до устойчивый пиков.
Отсадить коржи как на видео,дм кольца 22 см.Выпекать при 130’С примерно 60-70 минут, в режиме конвекция.

Крем
Творожный сыр 500г
Сливки 33% 500г
Сахарная пудра 70г
Щепотка ванилина
Все ингредиенты соединить и взбить на меленькой скорости до однородной массы,далее взбить на средней скорости до плотной массы,примерно 1 минуту.
И сливки и сыр должны быть из холодильника.
Собрать торт и отправить в холодильник на 1-2 часа
[232x130]