Ингредиенты на 8 порций:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя (разрыхлитель)
• 4 яблока
• Ванильный сахар по вкусу
• Пудра сахарная (по желанию)

Энергетическая ценность на 100 гр:

• Калорийность: 218 ккал
• Белки: 5.3 гр
• Жиры: 3.5 гр
• Углеводы: 41 гр

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка яблок:

   • Вымойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки произвольно, кусочками толщиной около 1 см.

2. Подготовка теста:

   • В миске просейте муку и разрыхлитель.
   • В другой миске взбейте яйца с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром до получения пышной белой массы, это займет примерно 5 минут.

3. Смешивание ингредиентов:

   • Постепенно добавляйте мучную смесь к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая на низкой скорости миксера, чтобы избежать образования комков. Тесто должно стать гладким и похожим на густую сметану с пузырьками воздуха на поверхности.

4. Приготовление шарлотки:

   • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
   • Выложите на дно формы слоями нарезанные яблоки. Залейте яблоки приготовленным тестом так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки и было текучим.
   • По желанию, выложите на верхний слой теста ещё нарезанные яблоки для украшения.

5. Выпекание:

   • Поставьте форму с шарлоткой в разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут, или до готовности. Проверьте готовность шарлотки, вставив зубочистку: она должна выйти сухой и чистой, без прилипшего теста.

6. Подача и украшение:

   • Оставьте готовую шарлотку с яблоками остывать в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.
   • Подавайте теплой или полностью остывшей, посыпанной по желанию сахарной пудрой.
   • Наслаждайтесь вместе с близкими этим восхитительным домашним десертом, который сочетает мягкость, аромат яблок и нежность теста. Приятного аппетита!