Тефтели с гречкой в сметанном соусе

 

Ингредиенты:

• фарш – 500 г.

• лук – 1 шт.

• соль, специи

• греча – 200 г.

Соус:

• сметана – 250 г.

• зелень 

• соль

• сухой чеснок, паприка

• вода – 50 мл.

 

Приготовление:

1. В фарш добавить измельчённый лук.

2. Промыть гречневую крупу и равномерно высыпать в форму, посолить и залить водой примерно на 1 см. выше крупы.

3. Сформировать тефтели из фарша и сверху выложить на гречку, накрыть фольгой и убрать в духовку при 180 градусах на 20 минут, вода должна испариться.

4. Достать из духовки, сверху полить соусом и уже без фольги снова убрать в духовку еще на 20 минут.