Яблочный манник

 

Ингредиенты:

• кефир – 1/2 ст.

• манка – 1/2 ст.

• яйцо – 1 шт.

• яблоко – 1/2 шт.

• разрыхлитель – щепотка

• сливочное масло 

• соль, сахар – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Высыпаем манку в кефир. Тщательно перемешать ,комочков  быть не должно. Манку с кефиром оставьте в теплом месте для набухания. Будет достаточно 30 минут.

2. Яйца взбить в пену. Взбитые яйца отправьте в смесь из набухшей манной крупы и кефира.

3. Перемешайте тесто до однородности. Добавьте разрыхлитель. Оставить тесто на 15 минут. 

4. Яблоки нарезать кубиками или натереть на терке.

5. Смазать форму маслом и можно на дно посыпать сухой манкой. Залить на половину формы тесто и положить яблоко, а затем еще сверху залить смесью. Готовим в духовке или на пару.